紫色槐花能吃吗，紫色的槐花能吃吗

文章来源：南北花草网丨最后更新：2024-01-11 10:13:22

才知道槐花还有紫色和白色之分，紫槐花是否能吃？看看老农怎么说

不知不觉马上要到农历的四月份，现在气温已经趋于稳定，基本上维持在20度左右，晒在身上暖洋洋的，让人沉醉。这个时候走在路上到处都是鸟语花香，春天开放的花朵非常多，但是有一种花最为特殊，不仅闻起来有一股淡淡的清香味儿，吃起来还特别美味呢！大家猜到这是什么花了吗？没错，这种花就是大家非常喜欢的槐花！

紫色槐花虽然不建议吃，但它却是很好的蜜源，产出的槐花蜜品质比白槐花的要高。有专家称，虽然不提倡人们吃紫槐花，但并不是表明它就是有毒的。实际上，紫色槐花是没有毒的。之所以不提倡食用，是因为紫槐花多作为观赏植物。

槐花的营养价值

紫色槐花是不建议食用的，但这不代表它有毒，香花槐本身没有毒性，它的营养价值也并没有比白色槐花高，在食用价值并不高以外，紫色槐花里面所含的感光成分比白色槐花里面的含量还要高，很多人吃了后会有类似的食物中毒反应。

槐花又称为“洋槐花”，是洋槐树的花朵，在南方可能不常见，但是在北方地区，很多地方都有种植，每年到了四五月份，槐花就会大量盛开，方圆两三公里处都是槐花的香味。槐花的花期非常短，通常只有10天左右，所以想要吃槐花的朋友一定要抓紧时间，现在正值吃槐花的最佳季节。

槐花不仅有着很高的观赏价值，营养价值也非常高，槐花含有丰富的蛋白质，多种维生素和矿物质，具有降血压、扩张冠动脉的功效，所以适当的吃一些槐花对身体是有一定的好处的，但是不能多吃，因为槐花属于凉性的食物，吃多了对肠胃不好！

紫色洋槐花是可以吃的，可以把花采来，放在太阳下晾晒一会儿，可以做糕点，饼之类的，可以清肝泻火，味道不错。紫色洋槐花为豆科植物，槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉。

紫红色槐花能不能吃？

关于槐花的颜色，记得从小到大，印象中槐花的颜色一直是洁白无瑕的，但是随着近几年看到了一些其它颜色的槐花，打破了我对槐花的认知，槐花不仅有白色的，还有粉色和紫色的，大家都知道，白色的槐花可以吃但是粉色的和紫色的槐花是否能吃呢？会不会对身体有害？对此，专门咨询了一位资深农民朋友，听听他怎么说！

虽然说白色的槐花和紫红色的槐花从本质上来说都可以称作是槐花，但是二者还是有一些区别的，白色的槐花属于土生土长的槐花品种，不仅围起来清香味十足，吃起来也非常清甜。但是紫红色的洋槐是经过人工培育而成的新型槐花品种，主要作用是用来做绿化方面的观赏物，所以紫红色槐花的价值主要是用来观赏，并不是用来食用。紫红色槐花通常出现在绿化带中，其中的灰尘杂质有害物质较多，食用紫色槐花对人体是有害的。

除此之外，紫色槐花里边还含有一些过敏物质，有些人吃了之后会引起过敏反应，得不偿失，以前还听一位专家说过，紫色槐花属于新型品种，咱们对它还不是很了解，所以不建议大家食用。

吃槐花的注意事项

紫色的槐花是可以食用的，本身无毒。紫色的槐花是香花槐（学名：Robiniapseudoacaciacv. idaho）是豆科，刺槐属刺槐的栽培变种，落叶乔木，株高可达12米，羽状复叶，叶椭圆形至卵长圆形，总状花序，花被红色，有浓郁芳香，原。

白色的槐花虽说已经吃了几百年了，有毒吗，但是吃白色的槐花有些注意事项还是要提醒大家的，首先，槐花属于野菜的一种，为了减少有害物质，吃之前一定要先焯水，焯水并不会对槐花的味道影响太大，但是吃起来却要放心非常多。其次，槐花性寒，只能适量吃，过过嘴瘾，解解馋就可以了，不能当饭吃！

槐花的储存方法

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