为什么植物的嫩芽是粉色的（芽是红色的植物）
因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的，见了阳光发出来的豆芽会变粉红色，绿豆芽变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。
防止绿豆芽变成粉红色，需要做好以下的几项防范工作：
1、用来发绿豆芽的容器要保证能完全避光，如果能将容器移至黑暗处发芽就更好了。
2、专门用来发豆芽的豆芽机，尽量选购全黑的为好。另外，无论哪种颜色的豆芽机，即使罩上避光罩也不可能完全避光的，将其移至黑暗处发芽才是最安全的措施。
3、在绿豆发芽的过程中不要总是打开盖子查看进度，因为每次打开盖子的时候都会让绿豆芽见光。尤其是将发芽容器置于光线较强的地方时，更不能轻易打开盖子查看。
总之，只要你能保证绿豆在发芽过程不见光，发出的绿豆芽就绝对不会变成粉红色。
扩展资料
技术要点
1、清洗时去掉坏豆。
2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。
注意事项
1、选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了！所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子！为省事，可直买种子商店的豆子。
2、不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变粉。
3、每天浇水要勤！每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔最好不要超过8小时以上。
4、尽量不要用冷水，要用常温水。
参考资料来源：百度百科-豆芽
绿豆芽怎么会变粉色了?什么原因
因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的,见了阳光,发出来的豆芽会变粉红色,吃起来也有苦味
发豆芽的步骤：
1.绿豆先浸泡一夜,泡至绿豆膨胀(或上午出门前泡水,下午回家后就可以开始育芽了);
2.泡好的豆子平铺一层在茶壶底部(不用太多,发起来会很多呢)
3.把水倒掉盖好盖子,放在温暖的地方就可以了,容器内是湿润的环境,绿豆从此刻起开始蕴育萌芽了(要让豆子有足够的湿度,但又不能让豆子泡在水中);
4.大约每隔4-6小时,就做一次用水清理的动作,记得:一律从茶壶的嘴注入干净的水,然后再从茶壶的嘴将水沥出,这样可以保证整个过程不见阳光(不要太过好奇总是掀开盖子看哦);
5.绿豆发芽很快,第一天,绿豆会冒出小小的点,第二天大概会有2-3cm长,发到第四天就差不多可以收成了。
6.用清水把飘浮的豆壳冲掉,把豆芽放入沸水中焯熟,就可以依照自己的口味拌入葱姜末、辣椒、盐、糖、醋、麻油来享用了。
什么植物刚发芽时是粉色的，还长得有点像竹笋？（南方的）地笋（学名：Lycopus lucidus Turcz.）：多年生草本，根茎横走，具节，节上密生须根。叶具极短柄或近无柄，长圆状披针形，两面或上面具光泽，亮绿色，两面均无毛。轮伞花序无梗，轮廓圆球形，小苞片卵圆形至披针形，位于外方者超过花萼。花萼钟形，两面无毛，外面具腺点。花冠白色，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室，花柱伸出花冠。小坚果倒卵圆状四边形，褐色，边缘加厚，背面平，腹面具稜，有腺点。花期6-9月，果期8-11月。
春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤，根茎入药，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。
中文学名
地笋
拉丁学名
Lycopus lucidus Turcz
别 称
地笋子、地蚕子、地藕
荔枝发芽粉色刚出嫩芽粉色，后面颜色会变深
荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材
绿豆芽生的过程中芽出来了可是都的部分粉了是怎么回事？亲 豆芽成粉色属于正常现象噢 尽量不要让豆芽见光 见光就会发粉的 不要装在塑料瓶子里或加工后的瓶子里 尽量放于瓷碗中 或者是小瓷盆什么里面 换水的时候一定不要用热水 会把刚刚生出来的牙牙弄死地 每天按时换水 大约一周后就可以吃啦 长出那种小叶的时候就行了 不要生的过久 会失去豆芽本身的营养噢
希望采纳噢 亲
网站统计