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【鸡手的做法】_鸡手_怎么做_制作方法_做法大全-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-02 02:02:52
【鸡手的做法】_鸡手_怎么做_制作方法_做法大全-大众养生网 文章导读

鸡手是很多人喜爱选择,这类食物含有的蛋白质比较高,吃的时候对身体营养补充非常不错,不过在吃鸡手的时候,也要适量选择,它的脂肪过多,过多吃对身体也是会造成负担,制作鸡手的方式较多,常见就是酱鸡手,因此对鸡手的做法上,都是可以根据自己喜爱进行,下面就详细介绍下它的制作方法。

鸡手的做法:

田园鸡手汤

材料:鸡手,花生,玉米,青豆,桂皮,大料,盐,枣

做法

1.洗净鸡脚和花生,把鸡脚用水焯一下。

2.都放入汤锅内.加大料,桂皮,姜块.我还多加了些玉米粒进去.我喜欢.玉米有去油的作用

3.小火煮两个小时左右,再大火煮沸一会即可.出锅再放盐.

白云鸡爪

材料:鸡爪10只,姜20公克,调味酱:,酸甜汁适量

做法

1.将鸡爪剁去指尖部位洗净;姜切丝备用。

2.烧滚水,放入作法1的鸡爪,待水再滚沸后即可关火,且盖上锅盖闷约12分钟,至鸡爪全熟。

3.捞起作法2的鸡爪,用冷水沖约1个小时,捞起沥干。

4.作法3的鸡爪及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡,约1天后即可食用。

药材鸡脚

原料:鸡脚150克,杞子,元肉,党参,红枣各5克,绍兴酒10克

做法

1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分;

2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐;一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成

这些就是鸡手的做法,在制作鸡手的时候,对它的食材购买,一定要选择新鲜的,这样制作出来的鸡手才会更加好吃,而且制作鸡手的时候,它的时间也要掌握好,不能过短的进行制作,否则在吃的时候,是很难消化的,这点要注意。

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