【虾仁的吃法-】_虾仁_怎么吃_如何做_菜谱-大众养生网
虾仁。很好吃啊，这是很多朋友都有的感受，我们说我们喜欢就会出现很多不同的做法，这是人类发展以来的美味，那么你们知道多少虾仁的创意吃法及小贴士，我们下面想来给各位介绍一下呦，我知道你们一定口水都流了。感兴趣的朋友就一起来看看吧。
一、 主料
虾仁100g
鸡蛋1个
白米饭200g
二、 辅料
油适量
盐适量
番茄酱30g
姜3片
白砂糖10g
淀粉适量
料酒10g
豌豆20g
三、番茄虾仁锅巴的做法步骤
1.将虾仁清洗干净，加入少许的盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀
2.熟米饭放到保鲜膜上，再盖上一张保鲜膜，把米饭压成扁片
3.然后切成4cm以内的片，这样方便成熟
4.锅中放油，待油温升到六成，将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄，捞出沥油，制成锅巴
5.锅中放少许油，油到了六成热，放入虾仁滑炒，出锅备用
6.将锅中再次放入底油，放入番茄酱煸香，加入适量清水
7.加入豌豆、姜片、虾仁，调入白砂糖、盐，略煮2分钟，用水淀粉勾芡出锅
8.浇到炸好的锅巴上即可
四、小贴士
1. 米饭只要略略压实保证煎炸的时候不散就好。
2. 番茄虾仁锅巴是杭州名菜之一，虾仁玉白鲜嫩，锅巴金黄松脆，番茄红润酸甜，色泽艳丽，享有“天下第一菜”的誉称。
3. 西红柿味甘、酸，性凉、微寒，能清热止渴、养阴、凉血，归肝、胃、肺经，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。
4. 番茄虾仁锅巴听上去好似很难做的样子，其实很简单，材料也不复杂，只要您按着菜谱去做，很容易就可做出一道美味，且又讨人欢喜的菜肴。
看过了小编的虾仁的创意吃法及小贴士介绍，我们可以给大家提供的就这么多啦！你们是不是非常想要去吃吃了，你们是不是非常的想要自己动手做做了，那你还在犹豫什么呢？动起来吧！你们一定能够做出美味的东西的啦！和家人分享吧！
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