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【芡实怎么煮烂】_ 芡实_如何煮烂_煮烂方法-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-02 06:28:10
【芡实怎么煮烂】_ 芡实_如何煮烂_煮烂方法-大众养生网 文章导读

芡实是一种非常常见的植物种子,但是芡实的营养价值非常高,能够作为保健品食用,而且长期食用能够延年益寿,还能够补足中气,提高抵抗力,对老年人来说是在合适不过的天然滋补食物,但是老年人牙齿不好,需要将芡实煮烂才方便食用,而芡实怎么煮烂好吃呢?

芡实是睡莲科水生草本植物芡的种子。它含有大量对人体极为有益的成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等。芡实味甘性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元的功能。

芡实大小不一样,芡实米也分三个规格的。不同规格煮烂的时间不一样。不能一视同仁,小颗粒的芡实是很好煮的,中等颗粒的就的费点时间了,大颗粒的就的提前泡两三个小时。选芡实米的时候一点要看大小的。芡实米的价格是越高,药效也就越好。

1、那种外观带红色的膜的,一般是很干燥的,是比较成熟的,就不容易煮烂,煮之前,要先泡水几个小时,才比较好煮;

2、那是外观白色的,淡黄色的,一般是鲜冻的,是比较嫩,煮一会就煮了;

3、老芡实即是比较成熟的芡实,就不好煮烂,煮之前,先泡上几小时的水,会容易煮的。嫩芡实,就容易煮烂,口感也好。如果是干芡实,比较难煮的,煮之前要先泡两三个小时清水,用快火煲开,然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。

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