【甜品芒果班戟是怎么做的？】_如何做_制作方法-大众养生网
很多人在平时都很喜欢吃甜品，但是大家一定都有吃过芒果班戟，像芒果班戟这样的甜品，可以说是非常出名的，而且很受年轻人的欢迎，芒果班戟除了在外面购买以外，还可以自己在家里做，这样做出的芒果班戟营养价值高，口感也非常棒，而且自己在家里做的会更好吃美味，材料也是很足的。
芒果班戟
材料面粉75克，砂糖35克，鸡蛋2只，牛油溶液15克，牛奶250克，芒果4个，鲜忌廉适量，糖霜适量
做法1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用；
2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉；
3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉；
4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形，表面洒上糖霜即成。
芒果班戟
材料牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，鸡蛋黄四个（因家里买的鸡蛋个头太小，就用了五个蛋黄），黄油15克，金钻植脂奶油适量，大台农芒3个。
做法1、蛋黄加白糖搅匀。
2、加入牛奶搅匀。
3、筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。
4、把面糊过筛，记得一定要过筛哈，这样才能得到细腻的口感。
5、加入溶化的黄油拌匀。
6、不粘平底锅用小火加热，若不是不粘锅，建议用厨房纸巾粘少许黄油抹匀锅底。舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。
7、面糊一凝固就要马上翻面，不能煎糊了，这个翻面着实让我头痛了一番，饼又烫又软，劲大点就破，手慢了又担心糊了，烫得俺的指尖儿呀红扑扑的。一边煎一边就想辙，嘿，这时候脑子还灵活，摊第二张饼时就想到法子了，一面煎好后，快速用铲子掀起一角，搭在两根筷子上，一下就翻过去了，两面煎好后再用此法搭筷子上很轻松的就拎到盘子里去。在此再得意一下下。中间过程就没法拍了，俺就两只手，不是章鱼哈。
8、每摊好一张饼最后在饼皮上铺一张保鲜膜，以防粘连，全部饼摊好后，用保鲜膜盖上以防饼皮变干。
8、这时就开始做馅了，先把奶油打发成硬性发泡，芒果去皮核切条状备用。
9、取一张饼皮铺案板上，中间铺一层打发奶油，然后在奶油中间上一条芒果肉。
10、再铺一层奶油，把芒果肉包住，成长条状。
11、最后就跟叠包裹似的，把馅包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小时后再吃更佳。
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