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【冬瓜怎么炒最好吃】_怎样炒_如何炒-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-02 07:39:47
【冬瓜怎么炒最好吃】_怎样炒_如何炒-大众养生网 文章导读

冬瓜不仅含有大量维生素C,对防止人体胶原纤维的流失很有益处,而且长期食用还能令肌肤肤光滑Q弹。由于冬瓜具有润肺生津,化痰止渴、利尿消肿及清热解毒的作用,所以,很适合浮肿病人、肾脏病人食用。冬瓜钠盐含量较低、热量也不高,高血压及想要减肥的人群也适宜多吃些。下面就给大家介绍几种冬瓜最好吃的炒制方法。

一、冬瓜怎么烧最好吃

冬瓜大家都吃过,很多朋友会用来配肉一起炖或者烧汤喝,其实冬瓜还有一种做法非常好吃,烧出来的冬瓜比较肉还好吃,做法也很简单也不需要太多的配料,最简单最好吃的做法就是直接红烧,冬瓜很容易入味,简单的做法更能发挥冬瓜本身的味道。

食材与配料:冬瓜、辣椒、蒜瓣、葱、生抽、盐、植物油、黑胡椒

做法:

1.冬瓜去皮切成片,辣椒切丝,蒜瓣切碎。

2.平底锅加热倒入油,放入冬瓜翻炒均匀,炒至冬瓜变软。

3.加入生抽翻炒均匀,放入辣椒丝和蒜瓣翻炒均匀爆香。

4.加入盐黑胡椒粉翻炒均匀。

5.加入少许水,把冬瓜煮透即可出锅。

二、冬瓜的功效与作用

1.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

2.降血压,利尿消肿:由于冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

3.保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌酐含量的作用。

4.减肥降脂:经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

5.美容养颜:冬瓜籽中的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

6.降血糖:冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。

7.排除致癌物质:降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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