冬笋和春笋的区别，冬笋是不是春笋的前身
文章来源：南北花草网丨
最后更新：2024-07-09 10:01:10
他家摊位上的冬笋也是从福建进的货。摊主说，相比于冬笋，春笋的销量明显好很多，“40多块钱一斤，正是这个时节大家都要吃的。”春笋显得“小家碧玉”一点，青翠的颜色，手指粗细，顶端嫩绿，底部白净，模样儿水灵灵的。冬笋外面包裹着一层黄色的外壳，需要摊主帮忙剥掉。4、外观不同 冬笋个头偏小，笋衣呈黄色，外皮和笋肉是紧紧包在一起，而春笋笋体肥大，笋衣和笋尖呈褐黄色、深褐色，表面软毛旺盛，并且笋皮与笋肉不相连。冬笋通身都没有绿色，如果笋尖呈绿色，就是春笋了。“冬笋50块一斤，德清产的，比较小，春笋30快一斤。”另一家摊位的老板说，冬笋上市一周，价格确实贵，来买的人也比较少。冬笋和春笋的口感以及外形上都存在一定的差异，春笋一般情况下生长的速度非常的快，而且很容易就能够在地面发现，但是冬笋基本上是被掩埋起来的，需要专业人士才能够找到冬笋的位置，“现在贵呀，过两天再吃吧，前两天有个顾客买了冬笋，两根就要50多，等等再吃吧。”一位摊主苦口婆心劝道，现在其他时令菜也很多的，比如茭白、四季豆，芹菜、毛毛菜，便宜实惠新鲜好吃：“如果真的想吃冬笋，可以等上一个月，价格便宜些再吃。”2、冬笋是底座所以短粗，春笋则细长。春笋毛多，而且外面包裹的表皮有黑色条纹，整体颜色发黑，而冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。3、冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋的外皮则有点松动。此外。
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