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【天天吃猪肉对身体好吗】_猪肉_经常吃_影响-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-02 07:28:54
【天天吃猪肉对身体好吗】_猪肉_经常吃_影响-大众养生网 文章导读

猪肉中的营养元素确实很多,适量食用对于虚肉、贫血等人来说非常好,专家表示即使健康的人每天坚持吃适量的猪肉对身体也是非常有益的,但是如果天天吃,而且量过大的话对于健康而言害处就会非常多,因此一定要任何食物都要适量食用。

一、天天吃猪肉对身体好吗?

研究发现,每天适量吃一些猪肉对人体是有好处的,但是过量食用猪肉可能提升患结肠癌风险。调查显示,女性受调查者中,与每天摄入不足25克牛肉和猪肉的人相比,这两种肉类每日摄入量为80克或以上的人患结肠癌风险高出48%。男性受调查者中,每日肉类摄取量为100克或以上的人患这类癌症风险较日摄取量不足35克的人高出44%。

二、猪肉的健康食法

1、猪肉属酸性食品

动物食品均属酸性食物,在人体内的最终代谢产物会使血液的酸碱平衡失调。为此,在食肉的同时配一些碱性食物如蔬菜、水果、奶类等,在体内代谢后可生成带阳离子的碱根。饮茶也可中和肉中酸性产物。

2、选用绿色猪肉

选用从生猪优质、生长发育环境卫生、安全饲养、科学管理、正规屠宰、分割包装、贮运销售全过程卫生控制的无任何污染的优质猪肉。检验印章齐全,不买私人串乡肉。

3、食用成熟肉

刚宰出的热鲜肉,尚未成熟,煮不烂,难咀嚼,无滋味,不易消化吸收。最好吃冷却肉,这种肉在0至4摄氏度的环境中放置24小时,猪肉质地柔软,味道芳香,有利营养吸收。

4、科学烹调

食用时提倡文火长时间炖着吃,这样使有害健康的饱和脂肪酸与胆固醇各减少50%,而有益于健康的不饱和脂肪酸增多。再则,猪肉与豆类食物搭配烹调,可以减少胆固醇影响。因为豆制品中含有大量卵磷脂,此种特殊脂质可乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不向血管壁沉积,从而防止粥样斑块的形成。

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