【 韭菜和西瓜】_制作方法_做法大全-大众养生网
韭菜根西瓜这两种食材是可以混在一起吃，但是味道是比较奇怪的，所以我们最好是分开吃，西瓜可以做为饭后水果，而韭菜是可以用于炒鸡蛋或者炒鸡肾等食材。韭菜是可以补肾壮阳的，适合男性朋友食用，而西瓜是含有很多的水分，是可以很好的起到降暑补水的效果，适合夏天的时候食用。
韭菜可以和西瓜一起吃，以下是西瓜皮炒韭菜的做法。
主料：西瓜皮150g、韭菜50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量
步骤：
1、西瓜皮削去外皮后洗净切成片。
2、韭菜洗净切段，辣椒切小圈，葱姜蒜切碎备用。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱姜蒜煸香。
4、放入西瓜皮翻炒至变软。
5、放入韭菜翻炒翻炒。
6、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
7、盛出就可以享用啦。
韭菜的饮食禁忌有什么
1、不能与白酒同食
白酒性辛热，可以促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，具有补肾温阳，行气理血等功效，两种食物大量同吃，容易引起上火肠胃不适，尤其是对于胃炎的患者来说，吃韭菜喝白酒，如同火上浇油，令胃溃肠病复发。
2、不能与蜂蜜同食
韭菜辛温而热，含有较多的蒜辣素和硫化物，它的功效正好与蜂蜜相反，另外，韭菜中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，而蜂蜜也具有润肠作用，二种食物大量同时，会给身体带来不适，而且很容易引起腹泻。
3、不能与菠菜同食
菠菜和韭菜一样，都是含有较多草酸的食物，而在人体内不容易被氧化分解掉，经过代谢作用后形成的产物，可造成人体内酸碱度失去平衡，吃用过多容易引起中毒，另外，菠菜和韭菜一样，也有滑肠作用，大量同食也易引起腹泻。
4、不能与牛奶同食
牛奶中含有非常多的钙质，而韭菜中含有较多的草酸，如果这两种食物大量同吃，那么，草酸会影响人体对钙的吸收，造成营养流失。
5、不能与牛肉同食
牛肉可补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风，而韭菜性味辛温，具有温中助阳之用，两者同煮热性食物，如果大量的一起吃，则容易引起虚火上升。
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