为什么植物耐晒耐寒(耐晒耐高温的植物)
1、因为植物体内的水分有普通水和结合水两种。普通水在摄氏零度就开始结冰,而结合水的结冰温度要比摄氏零度低得多,因此体内含结合水较多的耐寒植物就可以在严冬中傲视冰霜,不怕寒冷。
2、自然界中,有一些植物是不怕严寒侵袭的,这就是耐寒植物。被人们称作“岁寒三友”的松、竹、梅即使在零下四五十度的温度下也不会冻坏。 此外像娇嫩的白菜,要在-150℃才会结冰,萝卜 等可以经受-20℃的温度而不结冰。
植物耐寒的原因是什么?
当严寒到来,许多动物都加厚了它们的“皮袍子”,深居简出,或者干脆钻到温暖的地下深处去“睡觉”的时候,不少植物却依旧精神抖擞地屹然不动,若无其事地伸出它那绿油油的叶子,好像并没有“感觉”到严寒的来临。
难道植物当真“麻木不仁”,对寒冷完全无动于衷吗?不!过度的寒冷一样可以将植物“冻死”。比如,当植物细胞中的水分一旦结成冰晶后,植物的许多生理活动就会无法进行。更要命的是,冰晶会将细胞壁胀破,使植物遭致“杀身之祸”。经过霜冻的青菜、萝卜吃起来不是又甜又软吗?甜是因为它们将一部分淀粉转化成了糖,而软就是细胞组织已被破坏的缘故。
不过要使植物体内的水分结冻,并不太容易。比如娇嫩的白菜,要在-15℃才会结冰,萝卜等可以经受-20℃而不结冰,许多常绿树木,甚至在摄氏零下四五十度还依然不会结冰,秘密何在呢?
如果说,粗大的树木可以用寒气不易侵入来解释,那么,细小的树枝和树叶、娇嫩的蔬莱何以也不易结冰呢?白菜、萝卜、香薯等遇上寒冷时,会将贮存的部分淀粉转化为糖分,植物体内的水中溶有糖后,水就不易结冰,这也确是事实。但如果我们仔细一算,就知道这并不是植物耐寒的主要理由。要知道,1千克水中溶解180克葡萄糖后,水的结冰温度才会下降1.86℃,即使这些糖溶液浓到像糖浆一样,也只能使结冰温度下降七至八度。可见这其中一定另有缘故。
原来植物体内的水分有两种,一种为普通水,还有一种叫“结合水”。所谓“结合水”,按它的化学组成而言,和普通水并无两样,只是普通水的分子排列比较凌乱,可以到处流动,而结合水的分子却以十分整齐的“队形”排列在植物组织周围,和植物组织亲密地“结合”在一起,不肯轻易分开,因此被叫做结合水。有趣的是,化学家发现结合水的“脾气”和普通水大不相同,比如普通水在100℃沸腾,摄氏零度结冰。冬天,植物体内的普通水减少了,结合水所占的比例就相对增加。由于结合水要在比摄氏零度低得多的温度才结冰,植物当然也就比较耐寒了。
植物的耐寒性是由什么决定的?主要有三种原因:
一、遗传因素,即基因决定的,主要是植物有抗寒基因。
二、环境因素,主要是植物适应了寒冷的环境,进而产生抗寒生理,也可以说是对抗寒的一种进化。
三、自身生理抗寒性调节,在寒冷刺激下,有些抗寒植物可以充分调动 抗寒机理,进而减缓代谢做到抗寒。
定义
植物耐寒性指植物一般能耐零下短时低温影响的特性。
植物抗寒性包括抗冷性(chilling resistance)和抗冻性(freezing resistance)。零上低温对植物的伤害称为冷害(chilling injury),植物对冰点以上低温的适应叫抗冷性。零下低温对植物的伤害称为冻害(freezing injury),植物对冰点以下低温的适应叫抗冻性。
寒害包括冷害和冻害。
多肉为什么耐热耐寒多肉耐热和自生的生长环境有关,但是多肉不耐寒。大多数多肉植物都是生长于热带地区,最适宜生长温度为15到28摄氏度,有一定的耐热性,但是耐寒性不足,是怕冷不怕热的。有的品种最高可耐50℃左右的高温,但是比较怕烈日暴晒。