【皮蛋吃多了有什么坏处】_害处_影响-大众养生网
文章来源：南北花草网丨
最后更新：2022-07-02 01:46:10
【皮蛋吃多了有什么坏处】_害处_影响-大众养生网
文章导读
皮蛋口感很好，营养也比较高，但是因为皮蛋的制作工艺，导致皮蛋里面含有一些重金属，尤其是铅元素可能会超标，所以说平时不能吃的过多，偶尔吃一次两次是没有问题的，如果吃的过于频繁，可能对于健康就会造成很大的影响，比如说可能会导致食欲减退，会造成铅中毒，尤其是婴幼儿，会造成智力受损，生长发育受损。
皮蛋吃多了有什么坏处
1、食欲减退
皮蛋在制作的过程中，很多物质的结构都会发生一定的变化，而且皮蛋中的重金属含量明显的比鸭蛋中所含的重金属多，尤其是钠含量是鸭蛋中的5倍，食用过多的话，容易使食欲减退。值得提醒的是，皮蛋中的钠含量比较高，所以高血压患者需要慎食皮蛋。
2、铅中毒
在皮蛋的制作过程中，会使用到氧化铅，因此皮蛋中必然是含有一定量的铅的。而过多的食用皮蛋的话，容易使身体摄入过多的铅，一旦铅摄入过量，就会导致铅中毒的症状。铅中毒会使大脑紊乱，导致运动失调，甚至是智力下降，对身体的伤害是非常大的。值得注意的是，即使市面上有无铅皮蛋，其中也不可能做到真正的无铅，只是铅的含量比较低而已。
3、孩子吃皮蛋的危害
小孩还处在生长发育的阶段，如果小孩食用过多的皮蛋，小孩摄入的铅会存留在小孩的脑、肾、肝、肺、红细胞等器官、组织、细胞中，还会造成小孩牙齿、骨骼中的钙物质的流失，从而就会导致小孩骨骼、牙齿的发育不良，还会导致胃肠炎等症状，甚至会影响到小孩的智力发育，所以小孩更是要少吃皮蛋。
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