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【猪头骨煲汤-】_猪头骨_煲汤_猪头骨煲汤-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-02 07:47:37
【猪头骨煲汤 】_猪头骨_煲汤_猪头骨煲汤-大众养生网 文章导读

猪头骨这种食材可能我们在生活中不会去经常食用他,因为这种东西我们一般会嫌弃它太难食用或者说它不卫生。其实,猪头骨这种东西跟我们平时买的猪骨的营养价值是差不多的。猪头骨这种食材我们主要是用来煲汤,它可以适当的搭配一些红萝卜或者红枣之类的食材一起煲汤。

煲首先要注意三点:

1、煲汤的器皿

煲汤首选的器皿是沙锅,其次是生铁锅,再次是不锈钢锅。

2、挑选煲汤的材料。

煲骨头汤最好是用猪腿骨,其次是龙骨,再次是猪头骨。

3、掌握煲汤的火候。

熬制方法:

在沙锅里放进足量的清水,同时加入骨头,大火煮开后改用小火熬制2小时,如果不要那么油腻,把汤上面的浮油去除后调味就可以了。这样熬制出来的汤美味清澈。如果你想熬出来的汤象牛奶一样,在熬制的后一小时改用中火,那样,熬出来的就是奶白色的。

1,最重要是先飞水,就是打水焯透,这个过程要是没有做放什么也没用。 2,姜块拍松放入,葱段或挽结放入(这两样去荤腥必不可少) 3,放入一小杯白酒,最好50度以上的,不会有酒味存留,会挥发。 4,煲的过程中还是会有浮沫和油出现,撇干净 5,有条件尽量敞开盖子。

文章详细的为我们介绍的猪头骨煲汤的制作方法,希望大家看完这篇文章后可以亲自动手去尝试一下它的制作方法。猪头骨这种东西只要我们制作的方法正确,熬出来的汤也是比较美味的,所以我们建议大家在平时可以适当的喝一些。

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