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【牛蛙面做法】_牛蛙_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-02 04:19:56
【牛蛙面做法】_牛蛙_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网 文章导读

牛蛙一直以来都是入菜的好原料,牛蛙料理有各种各样的菜式,例如山椒牛蛙、干煸牛蛙、家常牛蛙腿、红烧牛蛙、大蒜牛蛙...当然,这些都是炒菜,还有一些一说出来就人人叫好的牛蛙面,例如香椿牛蛙意面。今天,就让我们一起来看看香椿牛蛙意面是如何做出来的吧。

首先,我们要准备原材料,如下:牛蛙1只(可做两人份)、香椿酱几勺(试个人喜好)、意面若干、调料橄榄油,黑胡椒,盐,柠檬。接下来我们就要着手开始做香椿牛蛙意面啦。

第一步:香椿酱。将新鲜的香椿洗净,焯水后用厨房纸吸干水分。将香椿放入食物料理机,加入少量橄榄油,黑胡椒,盐,少量松子或杏仁(没有可以不加),打碎成酱即可。永不完的放入密封容器,倒橄榄油没过即可储存多日。第二步:牛蛙去骨(以下步骤有些暴力…)在牛蛙主要关节处切一下,切到骨即可,不可切断。这样牛蛙肉里就不会有碎骨。用分筋错骨手在各关节处将牛蛙拗断,用力将肉剥下(真的是剥的),有剥不下的地方,用刀划一下。腿肉最好剥,脚掌最难。第三步:牛蛙肉改刀.用黑椒粒,盐,柠檬汁腌一下。第四步:煮意面:水烧开后煮熟意面,捞出过凉水待用。第五步:热锅加油,炒熟牛蛙。倒入意面。勺几勺香椿酱。拌匀即可。这样,一碗香喷喷的香椿牛蛙意面就做好啦。

香椿牛蛙意面即美味又易做,大家都吃过店里做的牛蛙面,如今自己也学会了做法步骤,是不是都跃跃欲试了呢?简单便捷,上手容易,赶快行动起来吧!为自己和家人平淡的小生活中平添一笔色彩,做一碗充满爱意的牛蛙面,何乐而不为呢?

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