【江苏有什么好吃的小吃？】_有什么-大众养生网
文章来源：南北花草网丨
最后更新：2022-07-01 17:42:37
【江苏有什么好吃的小吃？】_有什么-大众养生网
文章导读
现代人生活水平在逐渐提高，很多人平时利用休假的时间外出游玩，还有一些人平时爱好旅行，大家都知道外出游玩不可缺少的就是美食了，江苏是一个美丽的城市，不仅可以欣赏到美丽的自燃风光，而且还有很多的美食可以品尝，江苏有什么好吃的小吃？下面介绍江苏的美食。
牛皮糖
牛皮糖，号称"扬州一绝"，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。
桂花糖藕粥
江苏名吃，将糯米在清水中淘洗干净备用。藕洗净去节，用刀切成段，刨成浆，去渣留汁。
黄桥烧饼
古老的汉族传统小吃，产于江苏省泰兴市黄桥镇，流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。
黄桥肉渣
以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料，以脱脂方式精致加工的优质产品，具有香脆可口。
熘素桂鱼
一道江苏的汉族名菜，制成山药泥，配以香菇丝、春笋，用豆腐皮包起，仿制成桂鱼形，炸后勾芡而成。熘素桂鱼的烹饪技巧以焦溜为主，口味属于酸甜味。熘素桂鱼的造型优美，可以乱真，皮脆肉嫩，酸甜适口。
年糕烩排骨
江苏的特色美食。材料 原料：肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。 调味料：盐、糖、味精、料酒、醋、酱油、香油。
蜜汁火方
蜜汁火方，为江苏省苏州地区汉族传统名撰。
拆骨掌翅
江苏淮阴的汉族传统名菜，以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是：选料讲究、制作精细、形态完整无骨，掌脆、翅肥，清爽鲜香，为下酒佳肴。
锡肉骨头
无锡历史悠久的著名地方风味菜肴。它肉质酥烂，味香浓郁，肥而不腻，甜咸适口，色泽紫红，香气扑鼻。
靖江扒凤腿
江苏省靖江地区汉族传统名菜，它是用鸡大腿扒烧而成，点缀以青菜心和鸡蛋，外观色泽红润，肉质酥烂香醇，口味咸甜适中，南北皆宜。
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