【山药燕麦粥的功效】_作用_益处-大众养生网
山药是冬天很常见的蔬菜，山药不仅仅是中药，还有很高的营养价值，平时很多人需要身体的滋补元气的修复，吃山药是最佳的选择，不过山药除了炒着吃，还可以做燕麦粥，山药先洗干净切成小半截，把燕麦和大米放在一起，洗干净后放在锅中煮粥，时间最好是久一些，把粥熬煮到浓稠为止。
主料
山药:小半截
大米:一抓
燕麦:比大米略少
辅料
葱(可不放):适量
盐(糖):适量
烹饪步骤
1:准备好所需食材
2:将大米洗净，待用。
3:燕麦米洗净，用温水浸泡。
4:山药切块(此处用的是紫山药，用普通山药也可)
5:将水烧开
6:放入耐煮的燕麦米与山药，搅拌均匀，盖锅煮十分钟左右。
7:接着放入大米，搅拌均匀，盖锅煮二十五分钟就可以出锅了。由于煮的时候用的是电饭锅，煮的期间隔一段时间打开锅盖搅拌，以免溢出。
8:出锅后根据个人口味添加盐或者糖，以及葱花，美味的山药燕麦粥就完成了。
1、软化血管预防动脉硬化
紫薯山药燕麦粥最主要的功效就是能降低人体内胆固醇的含量，可以抑制人体对热量和脂肪的吸收，能减少脂肪在人体内堆积，平时经常食用能软化血管，预防动脉硬化，也能有效减少高血脂发生。
2、预防糖尿病并发症
糖尿病是现代人类的高发疾病，以后人体各器官的功能都会随之下降，严重以后就会引发糖尿病并发症，如果平时坚持食用紫薯山药燕麦粥就能维持血糖稳定，可以提高身体各器官功能，能有效降低糖尿病并发症的发生几率。
紫薯山药燕麦粥的功效与作用
3、润肠通便减肥瘦身
紫薯山药燕麦粥中含有大量的膳食纤维和水溶性物质，它们进入人体以后可以润滑肠道，也能促进肠胃蠕动，能在清肠排毒的同时预防便秘发生，另外人们多吃紫薯山药燕麦粥，不但不会吸收过多热量，还会增加饱腹感，减少身体，对其他食物的摄入，能促进身体代谢，也能减肥瘦身。
4、补充微量元素延缓衰老
山药燕麦粥中含有多种对人体有益的微量元素，特别是磷、钙、铁以及锌等物质的含量比较高，这些物质既能补血，又能健脑益智，还能有效预防骨质疏松，除此以外它们还能提高身体各器官功能，维持人体正常代谢，对延缓衰老也有很大好处。
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