【煮茶叶蛋的汤能用几次】_怎么煮_如何煮-大众养生网
我们都了解，茶鸡蛋是较为普遍的一种食材，它是用鸡蛋煮出去的，吃起來有浅浅的茶香气，味儿很非常好，备受大家喜爱，很多人都是在家里煮茶叶蛋吃。那麼煮茶叶蛋的水能够 多次重复使用吗?下边让我们实际看来一下吧!
煮茶叶蛋的汤能够 数次应用吗
能够 数次应用，可是，不能用太数次。
制做茶鸡蛋的卤汁有别于制做卤菜的卤汁，制做茶鸡蛋的卤汁一般应用5~6次就想要了，随后再次制做新的卤汁，那样才能够 确保茶鸡蛋的味儿。
茶鸡蛋卤汁应用的频次过多卤汁中含有偏重的涩味，制做出去的茶鸡蛋味儿也不足香，这种涩味关键来自荼叶和香辛料。而卤汁每应用2~3次就应当放进新的香辛料包，添加料粉提升卤汁味儿，那样卤出去的茶鸡蛋味儿才有确保。
煮茶叶蛋用什么茶叶好
并并不是越贵的荼叶就能煮成美味的茶鸡蛋。煮茶叶蛋用哪种荼叶很重要，用不对荼叶不着色都不进味一般煮茶叶蛋，最好是采用绿茶。由于绿茶浓醇香甜、沒有苦涩味，煮出去的茶鸡蛋香而且色调鲜艳。绿茶不伤肝，由于别的的荼叶中常含的茶氨酸具备收敛，对胃有一定的刺激效果，而绿茶是历经发醇烘制而成，茶氨酸在抗霉素的功效下产生酶促氧化还原反应，成分少，对胃里的刺激就变小。很多人用绿茶叶煮，实际上并不是非常好，由于绿茶叶有少量苦涩味，煮出去的茶鸡蛋有点苦涩味。并且，绿茶叶寒性，不适合有胃病、体质虚弱及孕妇服用。
煮茶叶蛋有哪些方法
1.煮蛋前，需先用汤勺轻轻地敲击生鸡蛋，轻拍生鸡蛋的目地取决于，使每一个蛋都是有缝隙时，那样烹制时非常容易进味，熬煮時间也无需长时间。
2.煮蛋时添加盐能够 使有缝隙鸡蛋的蛋液不容易外溢，那样茶鸡蛋会煮得十分详细。
3.煮茶叶蛋时添加可口可乐不仅能够 让茶鸡蛋中有浅浅的可口可乐味儿，还能让茶鸡蛋中的茶香气更浓厚。
4.煮好生鸡蛋以后就用卤汁一直泡着，如果是家中做，能够 放电冰箱里储存。
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