【鸡肉炖茄子】_鸡肉_如何炖_怎样炖-大众养生网
鸡肉炖茄子是比较常见的美食,因为茄子的性味偏凉,有着清热止血的功效,不仅仅能够消肿,还可以止痛,其中富含有丰富的维生素,能够维持心脑血管正常的功能运作,所以在平时的时候做鸡肉炖茄子,需要准备是面上的圆形茄子,这样的茄子肉质会更加香醇,而且比较酥软。
茄子性凉,味甘,有清热止血、消肿止痛的功效。其中含有丰富的维生素P,能维持心血管的正常功能以及防治坏血病、促进伤口愈合;鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多,而且容易被人体吸收利用,
今天早晨从菜市场买了两个圆茄子 和一些鸡肉 这地方卖的鸡肉是切好的, 这个地方也卖切好的鸡头 鸡脖子,鸡翅膀 等。所以我们就在这里买了一些 今天回家就先做一下茄子炖鸡肉(收起)
食材
主料茄子500g鸡肉400g辅料油适量盐适量青椒10g
步骤
切好的鸡肉
清洗干净放入盘中
圆茄子两个
切成小块状 清洗干净。
一根青辣椒切成小块
锅中倒入适量的花生油
倒入鸡肉开始翻炒
倒入酱油 和少于温水 开始炖鸡肉
大约10分钟就炖成这样了
现在开始倒入茄子继续翻炒
倒入辣椒翻炒 然后放入盐和鸡精 翻炒几下就可以出锅了
盛到盘中 等待享受美味了
小贴士
脾胃虚寒、哮喘者,体弱、便溏者不宜多吃茄子;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度,故也不宜食用