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【西红柿蒸鸡蛋羹做法】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-02 01:03:13
【西红柿蒸鸡蛋羹做法】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

西红柿蒸蛋是比较有名的一道菜,这个制作方法比较简单,使用的厨具也比较简单,只需要蒸锅和搅拌机就可以。准备鸡蛋适量,准备适量的温水和西红柿就能制作了,另外加入适量的小葱,能够使口感更好,我们平时生活当中适当的吃些鸡蛋,具有很好的保健作用,能够促进营养物质被身体所吸收。

西红柿蒸鸡蛋羹做法

食材明细、鸡蛋适量、水适量、西红柿适量、小葱适量、生抽适量、香油适量、盐适量

菜品做法

1、准备好材料

2、虾皮用水泡上,洗去盐分。

3、西红柿去皮切块,用半个西红柿就可以了,另外半个留用。

4、小葱切碎。

5、西红柿块加入搅拌机中,加适量温水。。

6、搅打成菜汁。

7、打入鸡蛋,搅拌杯可以大概看出蛋液和菜汁的比例。

8、加入洗好的虾皮

9、加小葱碎。

10、加一勺芝麻油。

11、加一勺生抽。

12、加适量盐,搅拌均匀后分装成小碗,直接入笼格。开始蒸。开水上锅。

13、留下的西红柿切成小块。

14、蒸锅水开后六分钟左右开锅。

15、将西红柿块放在蒸蛋上面,加盖后接着蒸五分钟左右。

16、开锅后淋香油和生抽,放上小葱碎。上桌可以吃

营养分析

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳;一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

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