【鸡蛋鸭蛋可以一起炒吗】_能不能一起炒_鸭蛋禁忌-大众养生网
生鸡蛋和鸭蛋是蛋类食品中最普遍的二种蛋类食品，吃的人也数最多。可是从饮食搭配的视角而言，一切食材都是有相冲一说。那麼，生鸡蛋和鸭蛋能够一起吃吗？生鸡蛋和鸭蛋一起吃好么？
鸭蛋和生鸡蛋能一起吃吗
1、生鸡蛋别名鸡卵、鸡子，是老母鸡生产的卵，另外有一层壳子，内则有制动气室、卵壳及卵黄一部分。含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重50克，含蛋白7克。鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比很合适人体系统需要、易为机体消化吸收，使用率达到98%以上，营养成分很高，是人类常服用的食材之一。
2、鸭蛋别名家鸭、鸭卵，关键含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养元素。鸭蛋茯苓功效甘、凉，具备补阴清肺的作用，融入于病后气血虚、躁热咳嗽、喉干咽喉肿痛、高血压、泄泻痢疾等病人服用。鸭蛋营养丰富，可与生鸡蛋匹敌，鸭蛋带有蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、维生素b22、维生素b21、维他命d、钙、钾、铁、磷等营养元素。吃起來较鸡蛋油润，并且鸭蛋一般都产在较为脏的地区，因此可能导致危害病菌。但若烹制15分鐘或用以蛋糕烘焙就可以服用。水焯后蛋白质成深蓝色，鸡蛋黄则是桔红色。仅有十分新鮮的才可以服用，不适合做打发蛋白。
3、生鸡蛋和鸭蛋能够一起煮，还可以混着吃的。
鸭蛋和生鸡蛋能一起炒吗
生鸡蛋和鸭蛋能够混在一起炒着吃。具体方法：
原材料：生鸡蛋2个鸭蛋2个、小葱1根（山东大葱最好是）、盐
1、生鸡蛋和鸭蛋各自打进2个碗中，用筷子打匀备用。葱切一大段。
2、锅内放少量油，热后把打匀的生鸡蛋倒进锅中，迅速煸炒，几秒钟抽出锅（无液體状）备用。
3、鸭蛋跟上面一样。
4、锅内放少量油，把切完的小葱段倒进，大火爆炒，放进刚刚做半生不熟的生鸡蛋，鸭蛋，另外煸炒。
5、30秒上下加盐起锅。为你这念头，我刚才试了一下，很香。
鸭蛋相克的食物
鳖肉与鸭蛋相冲：《金匮要略》讲到：“鸭卵不能合鳖肉制品之”。鸭蛋的药效属生寒，而鳖肉也是凉性食物，因此从食材药效学视角而言，二物皆属性凉，不适合同食，非常是对素养阴虚内热的人而言，更应忌同吃。
鸭蛋与桑葚子相冲：会造成胃痛。
鸭蛋与李子果相冲：会造成副作用。
阿司匹灵与咸鸭蛋相冲：咸鸭蛋带有一定量的亚硝基化合物，服食退热，止痛药时，药品的氨基比林可与咸鸭蛋的亚硝基化合物转化成有致癌物质功效的亚硝酸，非常容易引起癌症。
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