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【炒馍花怎么做好吃?】_如何做_怎样做-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-01 19:14:12
【炒馍花怎么做好吃?】_如何做_怎样做-大众养生网 文章导读

很多南方地区的人可能没有吃过炒馍花,但这道美食在陕西、山西以及河南等地区是非常流行的,也是非常传统的一道小吃,制作这道小吃需要准备馒头,另外可以根据自己的需要准备一些蔬菜以及调料,然后就可以下厨制作了,详细制作步骤如下。

炒馍花怎么做好吃?

1.准备好的食材

2.馒头切块,肠切片,葱蒜切碎,鸡蛋打散备用。

3.锅中倒油,先炒鸡蛋,炒好后盛入碗中备用

4.倒入适量的油略热,放入葱蒜,然后放入肠炒香。(当然如果有剩菜这个时候就可以放进入了。)

5.倒入馍块、鸡蛋,撒上盐。翻炒至馍块略黄。就可以出锅了。

炒馍花的做法步骤:

1

鸡蛋打散。

2

辅料切好备用。

3

馒头切块。要用凉馒头哦,热馒头很难切的。

4

炒锅倒油。

5

油热后倒入蛋液。

6

鸡蛋炒散后放入葱花爆香。

7

加入香菇和火腿肠翻炒。

8

加入茼蒿翻炒。

9

加西红柿炒出汁。

10

倒入切好的馒头块,翻炒均匀后撒盐。盐一定要均匀撒开,也可用盐水代替。

11

成品。

小窍门

辅料可根据个人口味调整。比如用的茼蒿只是因为它是绿色的。比如用的香菇和火腿肠只是因为比较爱吃。其实正宗的炒馍花貌似只用鸡蛋葱花的,这种已经变得面目全非了,所以想尝试的朋友完全可以不必按照步骤,开发出新的不同的炒馍花来

蛋炒馍花的做法

把馒头切成小丁,大约是0.5cm左右的立方体这样,其实也是看个人喜好啦~(≧▽≦)/~啦啦啦

把切好的馒头放在一个大点的碗里(打鸡蛋搅拌,所以稍微大点好搅拌)馒头上加盐、调料,再打上鸡蛋,一个人如果馒头稍微多点建议打两个鸡蛋

将2中的所有东西搅拌,争取馒头上都糊上蛋液,感觉这样好吃

切葱花备用

开始炒啦,炒锅里加适量食用油,有热后将葱花倒入翻炒出香味,把3中搅拌好的馒头倒入锅里翻炒,炒成金黄色,出锅~饭饭好啦。

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