【无花果瘦肉汤的做法与功效】_怎么做_如何做-大众养生网
文章来源：南北花草网丨
最后更新：2022-07-02 06:40:37
【无花果瘦肉汤的做法与功效】_怎么做_如何做-大众养生网
文章导读
无花果瘦肉汤主要是用无花果加上五花肉所制作而成的一道药膳，而用无花果制作的肉汤不仅口感清淡，而且其中的营养价值丰富，经常喝可以有效对身体起到滋补的功效，同时也可以有效起到健胃的作用，对身体非常好，对补气养血也有一定的作用。
无花果炖瘦肉汤
无花果炖瘦肉汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。
菜品特色
无花果味道甘美，食药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气，多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用，因为其有健胃清肠，消肿解毒的功效
做法
材料：干无花果60克、猪瘦肉120~150克、生姜2~3片。
烹制：无花果清水浸泡，洗净;猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升(约3碗水量)，隔水炖3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
营养价值
1、补肾养血、滋阴润燥 。
2、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。
无花果陈皮猪肉汤的做法
无花果60克、陈皮5两，猪肉120~150克、生姜2~3片。
无花果、陈皮清水浸泡，洗净。猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状。
一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升，隔水炖3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。
其他做法
把猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
烹饪方法
做法：将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
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