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【甲鱼鸽子汤的做法】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-01 23:35:08
【甲鱼鸽子汤的做法】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

甲鱼的营养成分颇为丰富,尤其是甲鱼汤,汤中的营养元素更是其它食物无法相比的。鸽子也是大家熟悉的一种动物,鸽子肉可以吃,经常会制作成烤鸽子。甲鱼和鸽子可以在一起制作汤,汤中的营养更是丰富至极。所以如果家人们要想补充身体能量,可以喝甲鱼鸽子汤。可是甲鱼鸽子汤的做法是什么呢?

1、购买甲鱼的时候,要挑选甲鱼壳光滑有光泽而且质地坚硬,壳颜色为深黄色,四肢颜色为浅黄色的。2、甲鱼的处理方法:把甲鱼的身体翻过来,甲鱼壳着地。等到甲鱼脖子伸到最长的时候,用刀把甲鱼的头从脖子的根部砍下来,把血控干净之后放到热水里泡5分钟。变凉之后用刀在甲鱼肚子的地方划一个十字,取出内脏,砍下四肢和尾巴,最后把甲鱼身上的黑皮刮干净。

甲鱼鸽子汤的做法步骤

1把甲鱼和乳鸽处理好,清洗干净,锅里烧开水,放到锅里焯一下水,大约2分钟之后,捞出来再过凉水洗干净血水、污物,放到一边晾干水分。

2锅底部放上姜片、葱段、当归、枸杞,再放如乳鸽和甲鱼,最后把甲鱼壳盖子上面,加入适量清水,让水稍微没过食材,大火烧开之后,转为小火慢炖两个小时,滋补的甲鱼鸽子汤就做好了,是不是很简单呢?

甲鱼是中医认可的大补的食物,想要用甲鱼补身体的小伙伴们除了甲鱼鸽子汤还可以试试《红烧甲鱼》、《甲鱼母鸡汤》,也都是很好的滋补美食,对孕妇有恢复体力的效果。

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