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【炒黄瓜肉片】_肉片_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

文章来源:南北花草网最后更新:2022-07-01 17:32:17
【炒黄瓜肉片】_肉片_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

黄瓜炒肉片的做法是比较简单的,相信对于持家的你们来说是不用了解的,你们完全可以制作出来的,但是对于很少下厨房的朋友们,我们建议大家可以尝试一下,因为黄瓜炒肉片这种食物是含有比较高营养价值的。所以我们建议大家可以尝试一下炒黄瓜肉片这种食物,让你们可以享受美食的风味。

材料主料:肥瘦猪肉250克,水发木耳250克,黄瓜1公斤。配料:植物油100克,酱油50克,精盐15克,水淀粉40克,葱、姜末各10克。

制作方法:

1、将黄瓜洗净去把,劈为两半,斜刀由背面切成梳子形;木耳择洗干净,撕成小块;肥瘦猪肉切成小肉片待用;

2. 黄瓜用盐腌30分钟,去掉盐水待用;

3. 猪肉切成薄片,用盐、淀粉拌匀待用;

4. 烧好油锅,先将肉片炒熟捞出;

5. 再炸花椒、辣子,炸成紫色;

6. 将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成芡汁;

7. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下,再投肉片拌匀,勾芡出锅即可。

8.肉片要等油热时再下锅煸炒,断生后立即下调料翻炒,防止把肉片炒老。黄瓜下锅后要用旺火炒,这样炒出的黄瓜脆嫩、色艳。

从这篇文章的介绍中,我们可以了解到炒黄瓜肉片的制作方法,建议大家在生活中可以尝试一下它的做法。我们都知道炒黄瓜肉片这种食物制作起来是比较简单的,但是我们要知道黄瓜口感的制作,我们就需要注意炒制的时间。

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