【 冬瓜炖多久能熟】_炖制方法_如何炖制-大众养生网
文章来源：南北花草网丨
最后更新：2022-07-02 00:48:38
【 冬瓜炖多久能熟】_炖制方法_如何炖制-大众养生网
文章导读
20分钟，煮东瓜时见到锅中的东瓜還是白色，实际上早已熟透，离去火之后它会越来越全透明且软绵绵的。如果不安心，能够 在煮时沸腾后关火闷上一段時间，便会越来越更软了。
东瓜果子球型或长圆柱型，表层有毛和白霜，皮墨绿色或淡绿色，是较为常见的蔬菜。皮和種子可当药。瓜样子如枕，又叫枕瓜，生产于夏天。喜热耐高温，生产量高，耐储运。
冬瓜炖排骨是一道别具特色的特色美食人间美味，归属于浙特色菜。东瓜性凉而味甘，能清热利湿祛毒、有利排尿消肿，解渴除烦，对痰积、痘疮肿疼、口干不止、心烦、痔疮便血、脚气水肿、小便不畅、炎热难消等状况合理。东瓜还可用以减肥瘦身，美容护肤。这家常小菜做为秋天润肺贴秋膘的美味可口，是很非常好的挑选。
做法.
方式 一
1、把猪排骨斩成一小块，清洗凉干水份;东瓜削皮适度切片;姜拍破。
2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘，捞起来用冷水清洗。
3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧滚，再改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约20分钟，捞起来生姜、八角茴香，再放盐、白胡椒粉、鸡精出锅就可以!
方式 二
原料:
猪排骨七两东瓜一斤盐少量白米醋两滴鸡精少量
做法
1、猪排骨切件清洗焯去鲜血，东瓜带皮清洗切格子
2、把猪排骨加5升矿泉水、几滴白米醋电高压锅炖20分钟;
3、制冷后打开表盖，再倒进东瓜炖25分鐘就可以。
4、喝前加少量盐、少量味精再盖上盖焖一会儿，喝时再开启盖就可以。
小提示:
在应用压力锅后，一定要排掉气再打开表盖，不然很危险的。
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